Cappelletti di magro alla Romagnola – la ricetta

Scritto - 27-novembre-2016 alle ore da & Categoria Primi Piatti.

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I cappelletti sono il piatto forte della cucina romagnola, e certamente uno dei più conosciuti e diffusi. Si differenzia nettamente dai pur vicini tortellini bolognese in quanto assolutamente privo di carne.   Preparazione dei cappelletti: Per il ripieno di un numero di cappelletti sufficiente per sei persone preparare 500 gr di ricotta stemperandola in una… Read more »

Ecco l’imperdibile ricetta delle polpette di carne al sugo

Scritto - 23-novembre-2016 alle ore da & Categoria Secondi Piatti.

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Se avete qualche avanzo di carne cotta potete utilizzarlo per la preparazione di queste polpette, adatte per la loro semplicità ed economicità, ad un normale pranzo in famiglia.   Ingredienti per la preparazione delle polpette di carne:   300 gr di manzo bollito 1 uovo 50 gr di grana grattuggiato 50 gr di prosciutto cotto… Read more »

Ragù alla Romagnola – la ricetta originale

Scritto - 21-novembre-2016 alle ore da & Categoria Primi Piatti.

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Ingredienti per il ragù alla Romagnola: 50 gr di burro 50 gr di pancetta 300 gr di pola magra di manzo 150 gr di fegatini di pollo 172 bicchiere di vino rosso 500 gr  di pomodori Preparazione del Ragù alla Romagnola:   Fate soffriggere nel burro un trito di cipolla, carota, sedano e pancetta tritata…. Read more »

Torna in piazza a Ravenna “Vivi i Borghi”: appuntamento il 26 novembre

Scritto - 19-novembre-2016 alle ore da & Categoria Eventi.

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L’Associazione culturale per lo sviluppo territoriale Noi per Ravenna dalle 15.30 alle 19.30 vi aspetta in Via Mazzini a Ravenna per l’evento “Vivi i Borghi”. Un evento all’insegna dello shopping pre-natalizio quello che attende tutti i visitatori sabato 26 novembre nel centro della bellissima città di Ravenna. Una manifestazione ricca di bancarelle creative di opere… Read more »

C’era una volta… Antiquariato a Pievesistina di Cesena

Scritto - 13-novembre-2016 alle ore da & Categoria Mostre.

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300 selezionati espositori di Antiquariato, Modernariato, Vintage, Collezionismo ospiti di Cesena Fiera ogni terzo weekend del mese fino a Marzo 2017. L’edizione di Sabato 19 e Domenica 20 novembre 2016 del più grande mercato antiquario di Romagna torna ad arricchirsi di una sezione ad-hoc dedicata all’antiquariato, al modernariato librario e al collezionismo cartaceo. Nel weekend… Read more »