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Ingredienti: 1 cavolfiore, aglio, prezzemolo, due cucchiai di salsa di pomodoro, parmigiano reggiano grattugiato.
Preparazione: Pulire e lavare bene il cavolfiore e tagliarlo a piccoli spicchi. Prendere una padella e soffriggere l’aglio e il prezzemolo in un po’ d’olio, quando inizia a prendere il colore aggiungere il cavolfiore, un pizzico di sale e pepe e un pochino di acqua e terminare la cottura. Servire spolverando con parmigiano reggiano grattugiato.