Pasqua 2018 – prepariamo insieme la Ciambella Pasquale

Scritto - 31-marzo-2018 alle ore da & Categoria Ricette.

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La Pasqua è davvero alle porte ed è subito voglia di Primavera, di giornate all’aria aperta e di famiglia. Quale migliore occasione per preparare un dolce gustoso e tipico di questo periodo di festa? Ecco la ricetta ideale: La Ciambella di Pasqua alla Cannella Ingredienti per 10 persone: – 500 grammi di farina tipo 00… Read more »

Pancake che Passione: tre ricette per tutti i gusti

Scritto - 18-marzo-2018 alle ore da & Categoria Ricette.

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Ricetta Pancake farciti al Cioccolato Sgusciare due uova, separando i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con 25 grammi di burro fuso, versando a filo 2 dl di latte; amalgamare 125 grammi di farina e 1/2 cucchiaino di lievito per dolci e poi incorporare gli albumi a neve. Scogliere 100 grammi di cioccolato. Scaldare un… Read more »

Zabaione che passione: prepariamo insieme la ricetta originale

Scritto - 2-febbraio-2018 alle ore da & Categoria Ricette.

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Uova, zucchero e vino liquoroso: sono questi i tre ingredienti per una delle creme più golose e misteriose della storia gastronomica italiana.   Preparazione in 15 minuti Cottura in 2 minuti Dosi per 4 persone Ingredienti per preparare insieme lo zabaione: 4 tuorli 50 grammi di zucchero 4 cucchiai di Marsala secco 3 cucchiai di… Read more »

Zuppa inglese: prepariamo insieme il dolce al cucchiaio per eccellenza

Scritto - 10-gennaio-2018 alle ore da & Categoria Ricette.

cuciniamo-insieme-la-zuppa-inglese

Biscotti, crema e liquore: ecco il mix perfetto della coloratissima Zuppa Inglese, dolce al cucchiaio tipico della tradizione tosco – emiliana.   Ingredienti: 400 gr di savoiardi 10 tuorli 1 litro di latte fresco 80 gr dicioccolato fondente 100 gr di farina 150 gr di zucchero semolato 1 baccello d vaniglia 1 limone liquore alchermes… Read more »

Cuciniamo insieme: Pappardelle di porri con ragù

Scritto - 8-gennaio-2018 alle ore da & Categoria Ricette.

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Ingredienti per 4 persone: 480 gr di pappardelle (o tagliatelle) fresche di pasta all’uovo 3 porri sottili 1,5 dl di panna fresca 1 mestolo di brodo di carne 60 gr di grana padano 30 gr di burro olio extravergine di oliva sale e pepe Ingredienti per il ragù: 300 gr di polpa macinata di vitello… Read more »